와인 용어 정리 와인 용어 * 디캔팅 : 병에 있는 와인의 침전물을 없애기 위해 조심스럽게 와인을 따라 다른 깨끗한 용기(디캔터)로 옮겨 따르는 행위. 디캔팅은 이런 찌꺼기 제거 외에 와인을 공기와 더 많이 접촉시켜 좀 더 부드럽게 숙성시키기 위한 목적도 있다. * 바디 : 맛의 점성도. 진한 정도와 농도 혹은 질감의.. My Life/노하우 2008.06.08
